Der Capitol-Reef-Nationalpark besticht vor allem durch sein interessantes Farbspiel und die im 19. Jahrhundert von mormonischen Siedlern gegründete Siedlung mit idyllischem Obstgärtchen. Für geologisch Interessierte ein absolutes Muss, denn hier legt sich die Natur in farbigen Schichten frei und changiert zwischen rot, grün und gelbem Sandstein. Leider sind viele interessante Routen nur mit dem Geländewagen zu befahren.