Safran – eine Schnapsidee
Eine Trüffelsucherfamilie in dritter Generation, der Sohn eines Viehhändlers, der sich auf Wildprodukte spezialisiert – das erscheint noch logisch. Doch warum nur beginnt ein Tonstudiobesitzer und Rockmusiker plötzlich damit, auf einer abgelegenen Wiese Safran anzubauen? „Anfangs“, so gesteht Riccardo Andreini, der gemeinsam mit seinen Eltern, seiner Frau Vanessa Giuliani und seinem Bruder Damiano ein kleines Landgut bei Montopoli unterhält (ein so genanntes Agriturismo), „war es eher eine Art Spleen, eine Schnapsidee.“ Doch um die Idee umzusetzen, war viel Energie notwendig. „Ich bin umhergezogen und habe festgestellt, dass niemand, der Safran angebaut hat, Safrankrokusse verkaufen wollte. Bis ich dann schließlich einen alten Mann getroffen habe, der seine Pflanzungen aufgeben wollte.“
