#1 Brüssel: Die besten Pommes der Stadt

Doppelt frittiert hält besser, wissen die Brüsseler:innen, und die kennen sich aus. Fritten sind schließlich belgisches Nationalgericht. 30 Prozent der Belgier:innen essen mindestens einmal pro Woche Pommes. Du willst ebenfalls die besten Kartoffelstäbchen der Hauptstadt verschlingen? Dann empfehlen wir dir diese Pommes-Hot-Spots: In der trendigen Bintje Bar ist das gelbe Gold bio und schonend in Pflanzenöl gegart. Perfekt für Veggies! Im Maison Antoine werden die Pommes bereits in dritter Generation frittiert. Sogar Angela Merkel hat hier schon geschlemmt. Schöne Jugendstilbauten und Künstlerflair gibt es im Stadtteil Saint-Gilles gratis zu einer Portion Fritten der Friterie de la Barrière dazu. Zum Nachtisch gibt’s, wie könnte es anders sein, Belgische Schokolade… zum Beispiel bei Chocolatiers Frédéric Blondeel im schmucken Stadtteil Koekelberg.

#2 Istanbul: Schlemmen an jeder Straßenecke

Europa? Asien? Religiös? Weltlich? Konservativ? Progressiv? Wenn eine Stadt zeigt, dass man sich entscheiden kann, einfach alles zu sein, dann Istanbul. In der aufregenden Stadt am Bosporus treffen sich Kulturen auch kulinarisch – auf der Kartoffel. Bestapelt mit Gemüse und Salat ist sie als Kumpir Streetfood Nummer eins. Eine Straße mit dem Beinamen Kumpir Sokak, also Kumpir-Straße, ist selbstredend die beste Anlaufstelle, um selbigen zu essen. Also nichts wie los zur Mecidiye Köprüsü Sokak, wo sich Kumpirstand an Kumpirstand reiht und du am besten viele Freunde und großen Hunger mitbringst. Zum runterspülen gibt’s danach Cocktails in der Monkey Bar – und einen grandiosen Blick über das Goldene Horn und die Altstadt. Genug gegessen Stadtleben? Dann auf ins Inselparadies direkt vor der Haustür: Einst Verbannungsort für byzantinische Prinzen, sind die Prinzeninseln im Südosten İstanbuls heute ein zauberhaftes Ausflugsziel.

#3 Dresden: Wo die Schecken lecker schmecken

Backen beherrschen Dresdner nicht nur zur Weihnachtszeit. Eierschecke ist der ganzjährig verfügbare, Quark-Hefe-Schichten gewordene Beweis. Tatsächlich hat der bodenständige Blechkuchen sein Dasein im Schatten des Stollens nicht verdient. Dafür ist das Schichtgedicht einfach zu lecker: Ganz nach unten gehört ein luftiger Hefeteig. Die zweite Ebene besteht aus einer Vanille-Quark-Masse, die eine Verwandtschaft zum Käsekuchen offenbart. Und als Krönung dient eine Mischung aus Vanillepudding, Butter und Zucker sowie untergehobenem Eischnee für die optimale Fluffigkeit. Probieren kannst du ihn bei deinem City-Trip in der ganz easy auf die Hand in der Schaubäckerei Ullrich oder prachtvoll im barocken Coselpalais im Schatten der Frauenkirche.

#4 Warschau: Die geheime Veggie-Hauptstadt

Fleischverzicht ist in, und Warschauer:innen mögen’s trendy. Macht zusammengenommen eine der veganerfreundlichsten Städte der Welt. Dabei besteht die traditionelle polnische Küche sehr wohl aus und auf Fleisch. Doch Warschauer:innen sind eher der Zukunft zugewandt. Klammheimlich haben sie die Hauptstadt ihres Landes zu einer des Veganismus gemacht. In den vergangenen Jahren ist das Angebot fleischfreier Restaurants und pflanzenbasierter Würstchen im Supermarkt explodiert. Für das Online-Portal Happy Cow, eine Institution für Gastronomie ohne Tier, ist die Stadt eine der veganerfreundlichsten weltweit. Im Restaurant Krowarzywa gibt’s den besten veganen Burger der Stadt! Und der Imbiss Mango Vegan Street Food ist gleich so beliebt, dass es mittlerweile schon drei Filialen gibt.

#5 London: Weltbeste Köstlichkeiten aus dem Empire

Die britische Küche genießt nicht den besten Ruf. Dabei ist sie ehrlich, unprätentiös und damit ein Angebot wie Omas Eintopf, auf das sich alle Familienmitglieder einigen können. Was perfekt ins multikulturelle London passt. Das beste Beispiel dafür ist CTM, wie Fans von chicken tikka masala ihr Lieblingsgericht gern nennen. Dafür wird in Joghurt eingelegtes und dann angebratenes Hühnchen (chicken) in Stücke geschnitten (tikka) und mit Tomaten und einer Mischung aus vielen Gewürzen (masala) kombiniert. Welche das sind, ist dem Koch überlassen. Daher schmeckt das Gericht überall anders, jedoch verlässlich gut. Wenn du in London bist musst du unbedingt in die Töpfe dieser Restaurants schauen: Im Punjab in Covent Garden werden seit 1940 traditionelle Tandoori-Gerichte und Punjabi-Spezialitäten serviert. Schick, extrem beliebt und trotzdem bezahlbar ist das Dishroom und ehrliche Fish & Chips gibt’s bei Poppies in der Hanbury Street.