Manchmal heißen sie auch "Cichetti" oder "Cicheti", aber gemeint ist immer das Gleiche: In vielen traditionellen Bars und Gaststätten in Venedig bekommst du – zusammen mit einem kleinen Glas Wein oder einem Sprizz – leckere Häppchen gereicht. Warst du schon mal in Spanien, dann ist dir das Prinzip anhand von Tapas bereits geläufig.

Es kommt bei Cicchetti tatsächlich weniger darauf an, welche Snacks und Gerichte gereicht werden. Es gibt sie in zahlreichen Variationen, angefangen von kleinen Sandwiches, hartgekochte Eierhälften, Oliven, Brot belegt mit Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Fleisch, mit allem! (Crostini), Polenta mit Beilagen oder ganz einfach kleine Portionen großer Tellergerichte. Es gibt Baccala (Stockfischpaste, die vor allem auf Crostini gegessen wird), Polpette (Fleischbällchen), frittierte Polenta, allerlei Antipasti und und und… Je nach Lokal gibt es einfache Speisen oder auch ganz moderne, fantasievolle Kreationen. Cicchetti gibt es zudem kalt und warm. Und ganz Hungrige kombinieren die vielen kleinen Speisen einfach zu einer großen Mahlzeit.

Wie und wann isst man Cicchetti?

Viel wichtiger als das "Was" ist das "Wie", also die Art und Weise, wie man die Häppchen isst: Zusammen mit einem kleinen Glas Wein oder einem Aperitif bekommt man die kleinen Snacks quasi zu jeder Tageszeit, vorwiegend werden sie aber um die Mittagszeit herum oder in den frühen Abendstunden bestellt. Gegessen werden sie mit der Hand oder kleinen Spießen und von den Einheimischen eher im Stehen an der Bar. In vielen Bars, Osterien und Bàcari (Weinstuben) Venedigs werden die Cicchetti auch direkt an der Bar oder Theke hinter Glas angeboten.

Die Häppchen werden gewöhnlich tellerweise abgerechnet. Die Preise beginnen dabei bei 1,50 € für einfache Häppchen und reichen von 3 € bis 6 € für aufwändigere Speisen. Panini, Crostini und Tramezzini (Sandwiches auf weichem Brot, oft mit Mayonnaise) kosten 1,50 € bis 4 €. Vorausgesetzt, du isst sie im venezianischen Stil, also im Stehen oder auf einem Hocker an der Bar. Insgesamt sind Cicchetti eine tolle Methode, deine Urlaubskasse zu schonen und dennoch kulinarische Abwechslung zu bekommen. Denn ein Restaurantbesuch kann in Venedig sonst ganz schön zu Buche schlagen.

Tipps für einen tollen Cicchetti-Abend

Hier noch ein paar Tipps für einen gelungenen Cicchetti-Abend in Venedig: Viele Bàcari schließen bereits gegen 20 oder 21 Uhr. Daher solltest du dich rechtzeitig auf den Weg machen. Die beliebten Gaststätten werden mitunter in den Abendstunden ziemlich voll. Du solltest deswegen mit Wartezeiten rechnen – oder bereit sein, auch mal im Stehen zu essen. Wer das nicht möchte oder gerne in Ruhe isst, sollte sich nach etwas weniger belebten Alternativen umsehen. Die meiste Auswahl gibt es in den Vierteln San Polo und Cannaregio. Hier sieht man abends viele junge Leute vor beliebten Lokalen zusammenstehen. Oft bleiben die Gäste aber nicht allzu lang: Bei Venezianern ist es nicht unüblich, dass sie an einem Abend durch bis zu zehn Bàcari ziehen.

"Andemo bèver un’ombra" oder auf venezianisch "Andiamo a bere un’ombra" nennen es die Bürger Venedigs, wenn sie Lust auf ein Gläschen Rot- oder Weißwein haben. "Ombra", das heißt auf deutsch "Schatten", und wenn auch die Bedeutung der Redewendung nicht ganz ersichtlich ist, so ist doch klar, dass es sich hierbei um eine beliebte Freizeitaktivität und die gute Gelegenheit handelt, um in Venedig Freunde zu treffen und auszugehen.

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