Seychellen

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Spezialitäten

bouyon bred

Suppe aus Chinakohl mit Gewürzen (Knoblauch, Ingwer, Pfeffer u.a.)

kari pwason

eine Vielzahl verschiedener Fische lässt sich zu Fischcurry verarbeiten, dem man durch Beimischung von Tamarinden einen leicht säuerlichen Geschmack gibt

kari zourit

kremiges Oktopuscurry, das mit frischer Kokosmilch und Zimtblättern zubereitet wird


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