Vielfältiger Urlaub in Andalusien

Eine der Weltkulturerbestätten in Grenada: Die Alhambra auf dem Sabikah-Hügel
danagouws/stockxchng

Für manche Menschen bedeutet ein Urlaub nicht nur das Entspannen am Strand. Viele legen zusätzlichen Wert auf eine reizvolle Umgebung, die gemütlich erkundet werden kann. Die autonome Gemeinschaft Andalusien kombiniert beides. Mit ihren zahlreichen Sehenswürdigkeiten und der Natur, die voller Gegensätze zu sein scheint, ist sie seit den 1960er Jahren ein beliebtes Reiseziel. Dank ihrer langen und bewegten Geschichte hat die Region alte Burgen, Kathedralen und malerische Dörfer, aber auch Höhlen zu bieten, die teilweise zum Weltkulturerbe zählen. An der Mittelmeerküste der Provinz Málaga befindet sich die Costa del Sol, welche zahlreiche wunderschöne Strände umfasst und zu einem entspannenden Bad einlädt. Ein anderes Naturerlebnis bietet der Nationalpark Coto de Doñana an der Costa de la Luz, der mit seinen 54.252 Hektar Größe und weiteren 26.540 Hektar "Pufferzone" das wichtigste Feuchtgebiet Spaniens ist und für Besucher ein breit gefächertes Angebot bereithält: Es reicht von Unimog-Touren über Lehrpfade bis hin zu Schifffahrten am Nationalparkufer entlang.


Kulturelle und geschichtliche Highlights

Für geschichtlich und kulturell Interessierte ist es zu empfehlen, den alten und beeindruckenden Bauwerken und Orten einen Besuch abzustatten. Die Provinz Grenada hat unter anderem die im Mittelalter errichtete Stadtburg Alhambra auf dem Sabikah-Hügel zu bieten, die seit 1984 Weltkulturerbe ist. Ein Muss ist außerdem der Palacio de Generalife, der im 13. Jahrhundert errichtet wurde und ebenfalls von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Auch in der Provinz Córdoba gibt es in der historischen Altstadt wunderschöne Bauwerke, die eine Besichtigung wert sind. Beispielsweise die Mezquita-Catedral de Córdoba, eine römisch-katholische Kathedrale, die im 16 Jahrhundert erbaut wurde und mit ihren 23.000 m² bis heute eine der größten Sakralbauten der Erde ist. Andere kulturelle Highlights der Region sind unter anderem ihre Musik und besonders der Flamenco, der viele verschiedene Einflüsse unterschiedlicher Kulturen aufweist und seit 2010 zum immateriellen Welterbe der Menschheit gehört.


Andalusien, die kulinarische Goldmine

Für Reisende, die sich nach einem anstrengenden Tag mit einheimischen Spezialitäten stärken wollen, scheint Andalusien ein Paradies zu sein, das eine scheinbar endlose Auswahl an Köstlichkeiten aufweist. Besonders bekannt ist die Region für ihre Häppchen, die sogenannten Tapas, sowie die zahlreichen Fischspezialitäten. Denn die Meere liefern verschiedene Speisefischarten in einer Qualität, die sich in anderen Gewässern nur schwer finden lässt. Serviert wird der Fisch auf verschiedene Weisen, beispielsweise als Garum, einer würzigen Fischsauce, gebacken (al horno), mit Salz (a la sal), gekocht, oder in selbst hergestelltem Olivenöl frittiert. Schon die Römer lehrten Andalusien den Anbau von Gemüse, Oliven und vor allem Wein. Und auch heute noch sind die Weine der Region wahre Schätze und versprechen einen Genuss, der zusammen mit den kulinarische Spezialitäten unvergesslich wird.


Von Lisa Frölich, MARCO POLO News-Redaktion

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