Im Laufschritt in die Fastenzeit

Beim Pfannkuchenrennen kommt es auf Schnelligkeit und Geschick der Zuckerbäcker an
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Beichtdienstag, so lautet der ursprüngliche Name des heute bei Jecken und Narren so beliebten Faschingsdienstags. Er diente als Tag der Buße und zur Vorbereitung auf die bevorstehende Fastenzeit. Auch heute noch lässt sich in vielen Ritualen dieser religiöse Ursprung erkennen.


Leckereien am Fetten Dienstag

So auch bei beliebten Speisen der Faschingszeit. Sie enthalten bevorzugt Zutaten, die während der Fastenzeit nicht erlaubt sind. Dazu zählen vor allem Eierspeisen und fetthaltige Gerichte, weswegen der Faschingsdienstag in einigen Ländern auch den Beinamen Fetter Dienstag oder Mardi Gras erhielt. Was für uns Krapfen, Schmalznudeln oder Berliner sind, das sind im englischsprachigen Raum die Pancakes. Sie gelten als traditionelles Gericht am Faschingsdienstag, warum der Tag auch Pancake Day oder Pancake Tuesday genannt wird. Doch Pfannkuchen sind hier nicht nur eine Leckerei der Faschingszeit. Mit der Zeit entwickelten sich weitere Rituale, wie organisierte Pfannkuchenessen für wohltätige Zwecke, Pfannkuchenweitwurf oder das so beliebte Pancake Race.


Punkte für Wendehäufigkeit und Flughöhe

Die Pfannkuchenrennen finden im gesamten Königreich Großbritannien statt. Das berühmteste ist jedoch das in Olney, wo diese Tradition auch seinen Ursprung haben soll. Über der Zubereitung ihrer Pfannkuchen soll eine Frau die Zeit vergessen haben. Erst die Kirchenglocke die zum Gottesdienst läutete, habe sie aufgeschreckt. Um die Beichte nicht zu verpassen, rannte sie also mit Schürze und Pfanne in der Hand zur Kirche und wurde so zur ersten Pfannkuchenläuferin der Geschichte. Seit 1445 werden alljährlich Pfannkuchenmeisterschaften ausgetragen. Während des Laufs müssen die Teilnehmen die Mehlspeise wenden. Punkte gibt es sowohl für die schnellsten Läufer als auch für die geschicktesten Pfannkuchenbäcker - denn für Wurfhöhe und Wendehäufigkeit werden ebenfalls Punkte verliehen. Wer jedoch die Leckerei fallen lässt, wird mit Punktabzug bestraft.


Von Melanie Rottmüller, MARCO POLO News-Redaktion

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