03.05.2013

England Toiletten-Restaurants

Seltsam, lustig oder einfach nur geschmacklos? Ein Dinner und der Gang zur Toilette sollten gemeinhin nichts miteinander zu tun haben. Ein zweifelhafter Trend in England setzt hier neue Maßstäbe: Ehemalige öffentliche Toilettenhäuser werden zu Restaurants umfunktioniert.


Begonnen hat alles im Jahre 2004 in Taipeh, Taiwan. Damals eröffnete hier „Modern Toilet“ - das erste Restaurant, das sich thematisch am Schwergewicht Toilette abarbeitete. Die Grundidee war damals allerdings noch eine andere, denn gespeist wurde nicht in ihr, sondern aus ihr. Besitzer Wang Zi-Wei ließ aus Minipissoirs, Miniaturtoiletten und Badewannen Getränke und Essen servieren. In welcher Form der Nachtisch – Schokoeiscreme– dargeboten wurde, bleibt der Fantasie des Lesers überlassen. Zi-Wei’s Idee  hatte, so absurd sie auch anmuten mag, Erfolg: inzwischen gibt es in ganz Asien „Modern Toilets“.


In England wurde das Thema Essen und Toilette jetzt aufgegriffen. Diese Woche eröffnete in London das „Story“, ein neues Restaurant, das von Tom Seller geleitet wird, der für seine virtuose Kochkunst bekannt ist. Exquisite 10-Gänge-Menus erwarten die Besucher hier. Serviert wird das Ganze allerdings  in einem Ambiente mit fragwürdiger Vergangenheit: Das Restaurant grenzt an einen ehemaligen Toiletten-Block. Der 26-jährige Seller steht mit dieser Location-Wahl nicht alleine da. Erst kürzlich öffnete „The Attendant” seine Pforten. Das unterirdische Londoner Café nimmt den Platz von einem viktorianischen Toilettenraum aus dem Jahre 1890 ein. Handtrockner, Pissoirs und auch das kleine Büro des Toiletten-Aufsehers – alles noch da, aber natürlich tiefengereinigt und desinfiziert. 


Auch in anderen Teilen von England wird inzwischen in ehemaligen Toiletten gespeist: Bristol, Westcliff-on-Sea oder auch Glasgow warten mit Etablissements in ehemaliger Badezimmer-Atmosphäre auf. Der Boom hat wohl vor allem mit finanziellen Erwägungen zu tun. Raummieten sind besonders in der britischen Hauptstadt ins Unermessliche gestiegen. Ehemalige Toiletten-Anlagen sind dagegen gerade für junge Unternehmer noch erschwinglich. Es bleibt abzuwarten, wann der Trend auch hierzulande seine Blüten treibt. Bei explodierenden Mieten in manchen Stadtteilen der deutschen Hauptstadt, kann das nicht mehr allzu lange dauern.

 

Von Jonathan Frey

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