26.09.2012

Spanien Spanien: Weinlese im Kloster

Seinen eigenen Wein herstellen, die Trauben von Hand verlesen und lernen, was einen guten Wein ausmacht. Das ist jetzt auf einem Weingut in einem ehemaligen Kloster in Spanien möglich.


Das Weingut Abadía Retuerta liegt entlang des Duero Flusses in der spanischen Provinz Castilla y León|Abadia Retuerta LeDomaine

Diesen Herbst kann man am Weingut Abadía Retuerta alles rund um den Wein erlernen. Das ehemalige Kloster liegt etwa zwei Autostunden nordwestlich von Madrid entfernt und ist von dem 700 Hektar großen Weingut umgeben. In den Weinbergen von Sardón del Duero werden weltbekannte, komplexe Spitzenweine mit klaren Frucht- und feinen Holzaromen sowie samtiger Dichte angebaut.


Alles rund um den Wein


Das Weingut gehört zu dem neuen Luxushotel Abadía Retuerta LeDomaine mitten im idyllischen und traditionellen Weinanbaugebiet. Von September bis Oktober können die Gäste des Hotels bei der Weinlese mitarbeiten. Die Weinkenner vermitteln hier nicht nur die spezifische Auslese der Trauben, sondern schulen auch den Geschmacks- und Geruchssinn der Teilnehmer. Willkürliche Weinauswahl in den Supermarktregalen ist dann Vergangenheit. Leider ist dieses Erlebnis nicht ganz billig. Zwei Übernachtungen kosten den Gast während der Weinlese 730 Euro im Doppelzimmer inklusive Frühstück. Dafür steht einem rund um die Uhr ein Butler zur Verfügung.


Gesegnet von Mutter Natur


Die Geschichte des Klosters Abadía Santa María geht bis ins Jahr 1143 zurück, Weine wird aber erst wieder seit 1988 angebaut. Die hohe Diversität des Bodens macht das Weingut einzigartig. Dadurch ist es möglich, verschiedene Lagen für verschiedene Rebsorten zu verwenden, die genau auf deren Bedürfnisse abgestimmt sind. Das Weingut Abadía Retuerta hat die niedrigste Ertragsmenge im Vergleich zu den anderen Weinanbaugebieten der Region, weshalb die Weine so begehrt sind. Ein besonderes Flair bieten die alten Gemäuer des Klosters. Die typische Kirchenbauweise mit Kreuzgängen, Speisesaal, Kapitelsälen und dem Klostergarten wurde fast vollständig erhalten, während die Räumlichkeiten mit allen technischen Raffinessen ausgestattet sind.


Von Eva Goldschald, MARCO POLO News-Redaktion


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