Romantische Rhodopen: Pssst! Geheimtipp!

Ein Fest für alle Sinne

Und tatsächlich gibt der Dachziegel, der in seinem Garten über dem offenem Feuer liegt, einen perfekten Grill ab. Kleine, leider auch etwas fettige Fleischstückchen brutzeln vor sich hin, ihr Saft gerinnt in den Dachziegelmulden zu kleinen, rötlich gelben Seen. Schnaps gibt es auch: selbst gebrannten Rakija aus dem eigenen Pflaumenbestand. Und natürlich wilden Thymian, den man noch nicht mal ins Fett legen muss – ohnehin hängt der Geruch ständig in der Luft. In dieser Ecke des Balkans keine größere Sache: Thymian, Salbei, Bergminze, Wacholder und Oregano sind hier Düfte, die von der Natur gratis an den Lattenzaun geliefert werden. Ebenso wie der herrliche Rundblick auf die umliegenden Hügel und Schluchten. Und wie der Soundtrack der Eselchen, der Rhythmus des Pirin- und Rhodopen-Gebirges – eine der urigsten Berggegenden Europas.

Gucklöcher ins ländliche Idyll

Von der Grenze Makedoniens bis zur Türkei ziehen sich Südbulgariens Bergregionen in sattem Grün dahin, und Indizien dafür, dass es sich um einen ganz besonderen Landstrich handelt, finden sich auf Schritt und Tritt. Beispiel Siroka Luka bei Pamporovo, eines jener typischen Rhodopen-Dörfer, deren graues Schieferdachpuzzle unvermittelt hinter engen Straßenkurven auftaucht, voll archaischer Wucht und zugleich leise und lieblich. Mit Schafgarben und rot leuchtenden Kirschen. Und mit faulen Kätzchen auf dem Brennholzstapel neben den Steinhäusern. So, als habe man die Reise in einer Art Zeitmaschine angetreten, kommen einem die verschlafenen Gässchen und Höfe vor.

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