Reiseführer Rom: Szene

Szene

Reiseführer Rom: Essenstrend

In Mailand erfunden, in Rom zur Perfektion gebracht: Sushi Mediterraneo! Die Kombination aus japanischen Häppchen und italienischen Spezialitäten ist zur Zeit der letzte Gourmetschrei. Da wird z.B. roher Fisch in conchiglioni serviert und statt Sojasoße Olivenöl gereicht. Die Betreiber von Riccioli Cafe bieten ihre Fusion-Leckereien in Buffetform an (Via della Coppelle 13, www.ricciolicafe.com). Auch das Sushi-Restaurant Zen kombiniert seit neuestem mediterrane Geschmäcker mit klassischen Nigiri und Maki (Via degli Scipioni 243-243a, www.zenworld.it).