Natur pur und die beiden schönsten Dörfer der Insel: Von Nieblum über Witsum, Utersum, Süderende, Oldsum und Borgsum zurück nach Nieblum sind es rund 20 km. Eine Strecke, für die Wanderer ohne Pausen 5 Stunden und Radfahrer etwa 2 Stunden rechnen sollten. Am besten nehmen Sie sich aber einen ganzen Tag Zeit.
Im schönsten Inseldorf, in Nieblum, geht's los in Richtung Witsum. Hinter Goting heißt die Strecke dank der tollen Ausblicke aufs Meer Traumstraße. Gut 1 km nach Goting folgen Sie der mit einem grünen Quadrat markierten Route seewärts, biegen dann gleich wieder rechts ab und kommen so, geschützt zwischen Strand und Straße und durch wunderbare Ausblicke verwöhnt, ins kleine Hedehusum. Am Ortsrand weist eine fast lebensgroße blaue Kuh den Weg zur besuchenswerten Galerie Hedehusum (So geschl. | Poolstich 12 | Tel. 04683/962278), in einem einzeln stehenden Reetdachhaus mitten in der Marsch mit tollem Blick nach Amrum. Unter dem Motto „Kunst am Meer“ werden die verschiedensten Wechselausstellungen gezeigt, und Sie können Kunstdrucke und Postkarten erstehen. Von hier sind es, weiter auf der grün markierten Strecke, etwa 1,5 km bis nach Utersum.
Für eine erste Rast ist das Haus des Gastes (tgl. | €) direkt am Strand zu empfehlen. Das Interieur ist eher spartanisch, der Ausblick auf Strand und Meer dafür umso großartiger. Falls Ihnen nach einem Bad zumute ist: Der Strand an dieser Stelle ist gut. Trödelfreunde sollten es sich nicht nehmen lassen, den sympathisch-chaotischen Kramladen (Lung Jaat 9) zu durchstöbern - vielleicht findet sich ja sogar ein (fast) echtes friesisches Souvenir.
Die nächste Etappe, 2 km lang, führt zur einsam gelegenen Kirche St. Laurentii. Im 1 km entfernten Süderende können sich Hungrige im Garten des Uun't Waanjhüs (Di-So 14-18 Uhr | Kirchweg 3 | Tel. 04683/1079 | €€) mit Kuchen oder Gerichten vom Salzwiesenlamm stärken. Allerdings sollten Sie ein bisschen Appetit behalten, denn in Oldsum mit seinem ursprünglich gebliebenen Kern warten in Stellys Hüüs die köstlichen (großen) Tortenstücke von Susanne Stelly oder im Apfelgarten knackige Salate und heiße Süppchen.
Wer sich jetzt gut gestärkt fühlt, kann einen etwa 6 km langen Abstecher zum Deich unternehmen: Fahren Sie nach Norden aus Oldsum heraus durch die Marsch, bis Sie unterhalb des Deiches zum Schöpfwerk Föhr-Mitte gelangen. Dort biegen Sie rechts ab und radeln am Deich entlang bis zum kleinen Informationszentrum der Schutzstation Wattenmeer. Auf Schautafeln werden die komplexen Zusammenhänge des Ökosystems Wattenmeer verständlich erklärt. Und da alle Theorie bekanntermaßen grau ist, können Sie auch gleich aus dem Sattel steigen und jenseits des grünen Deiches, auf den ein Weg hinaufführt, einen Blick aufs Meer werfen und aufs Vogelschutzgebiet des Toftumer Vorlandes, über das hinweg der Blick bis zur Sylter Südküste reicht. Nach diesem Stopp fahren Sie weiter ostwärts am Deich entlang bis zum nächsten Abzweig landeinwärts, der Sie durch die Oldsumer Ortsteile Toftum und Klintum wieder auf die grün markierte Route führt.
Wer auf den Blick übern Deich verzichtet hat, bewegt sich nun wieder südostwärts, immer der grünen Markierung folgend. Hinter Klintum führt die Route durchs unbebaute Westerland. Natur pur ist angesagt, rund 5 km, bis Sie kurz vor Borgsum in Richtung Westen zum Ringwall Lembecksburg kommen. Nachdem Sie den 10 m hohen Ringwall erklommen und sich der guten Aussicht erfreut haben, können Sie sich die erst 1991 erbaute Windmühle in Borgsum anschauen, aber nur von außen. Und falls Sie schon wieder durstig sind: Gleich gegenüber ist der kleine Garten der Gaststätte Letj Lembeck's (Di geschl. | Malnstieg 5 | Tel. 04683/369 | €), die auch Kuchen und deftige Speisen anbietet. Von hier aus geht es durch Borgsum zurück nach Nieblum.
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