Reiseführer Eifel: Szene

Szene

Reiseführer Eifel: Weniger ist oft mehr

Während manche Restaurants mit einer riesigen Karte und Gerichten mit noch mehr Zutaten Gäste anlocken wollen, spezialisieren sich viele Eifler Küchenchefs auf einzelne Produkte. So setzt das Kartoffel-Restaurant Kiste, wie der Name schon sagt, auf die vielfältige Knolle und serviert Ofen-, Brat- und Folienkartoffeln in sämlichen Variationen (Fahrstr. 13-14 | Trier | www.kiste-trier.de). Die Spezialität des Kartoffel- und Nudelhauses Pomm & Pasta ist die hausgemachte Kartoffelpizza (Im Hotel Niederée, Zehnerstr. 2 | Bad Breisig | www.hotel-niederee.de). Alles Käse ist das Motto in der Käsefalle in Trier (Karl-Marx-Str. 70 b | www.kaesefalle.de). Neben Käseplatten und Raclette überzeugen hier, wie auch im Hotel Vulkaaneifel (Reiffenbergstr. 1 | Daun | www.hotelvulkaaneifel.nl) oder im Restaurant Weinhexe (Saarstr. 18 | Trier | www.weinhexe-trier.de) die leckeren Fonduevarianten.